EL EMPRESARIO FRANCISCO RIDER TUVO UN ACCIDENTE EN PUBLICO             29/3/2017

Conferencia sin filtro. 

En el día de ayer, Francisco Rider se preparaba para dar la conferencia más importante del año en el hotel Sheraton de Buenos Aires frente a la estación retiro del ferrocarril, para presentar el nuevo prototipo de camionetas Ford. El hombre estaba muy relajado y se podría decir que un poco más de la cuenta. 

Francisco Rider segundos después del desafortunado suceso

   En el medio de la conferencia, mientras la prensa captaba cada momento del importante suceso, a nuestro especialista en marketing se le escapó el gas más inoportuno de su vida. La flatulencia salió disparada, como cohete hacia el espacio. Francisco presenció el silencio más incómodo nunca antes visto en la pantalla grande. Con la mejor música de fondo, los flashes de las cámaras, se disparaban a toda velocidad entre las risas y murmullos de los presentes. Uno de los asistentes del Señor Francisco Rider dio su opinión y nos dijo lo siguiente: "Nunca en mi larga carrera presencie la manera de evadir una situación vergonzosa como mi jefe lo hizo".

   La silla, guerrera en plena batalla, sufrió un embate a escala planetaria haciendo de caja de resonancia. 

   Al día siguiente, en un rapto de desesperación, invirtió el ahorro familiar para comprar todos los diarios en la ciudad, pero no tuvo en cuenta la cámara que grabó todo en vivo y en directo.

   Tiempo después, su carrera fue tan volátil como el hecho que lo llevó a la ruina. Hoy en día mientras vende títeres de papel de diario, recuerda el estruendoso final de su gran carrera.
  
Ernestina Sapia.

Entrevista                                                                    29/11/2016

No la elegí como profesión, empezó como un hobbie.

Entrevista a Ramiro Sapia, un hombre de 46 años que se dedica a la Jardinería.

Por Ernestina Sapia

ES: - ¿De qué se trata la Jardinería?

RS: - Mi trabajo trata del manejo de las plantas. De saber, entender y poder ver sus necesidades. Aparte del trabajo del corte del césped y lo que conlleva el arreglo de un jardín.

ES:-¿Por qué elegiste la jardinería como profesión?

Ramiro Sapia

RS:-No la elegí como profesión, empezó como un hobbie en mi casa. Tengo un parque bastante grande y no tenía nada, por lo que empecé a trabajarlo: plantar, mantenerlo… Y me di cuenta de que me estaba empezando a gustar. Eso ayudó mucho a que después elija la jardinería como profesión.

ES:-¿A qué edad empezaste a vivir de la jardinería? ¿Fue tu única profesión?

RS:-Antes yo era peluquero, tenía una peluquería en Wilde, pero pasaba todo el día allá y no tenía mucho tiempo para estar con mi familia, así que empecé a buscar otra cosa que me gustara y me pareció que la jardinería era perfecta, así que a la edad de 39 años me empecé a dedicar a la jardinería y cerré mi peluquería.

ES:-¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? ¿Por qué?

RS:-Lo que más me gusta es entenderme con las plantas, entender sus necesidades, hacer lo que ellas me piden para estar sanas y bien. Las podás y en general dejar lindo un lugar al cual voy.

ES:-¿Cómo es el sistema de tu trabajo? ¿Cómo te contactás con tus clientes?

RS:-Mi sistema de trabajo se basa en el mantenimiento, en la poda y el diseño de los jardines. Me traslado a ellos con una camioneta y para realizar todos esos trabajos cuento con determinadas herramientas. Mis clientes me llaman a mi celular y yo acudo a sus casas.

ES:-¿Siempre hacés lo mismo o varía según los clientes? ¿Qué es lo más común que te piden?

RS:-Lo más común es el corte del pasto, pero cada jardín es distinto así que cada jardín tiene su requerimiento. Hay jardines con muchas plantas que necesitan más atención y otros con pocas que necesitan solo del mantenimiento.

ES:-¿Podés nombrar algún tipo de planta y explicarla?

RS:-Si, por ejemplo las salvias, que son plantas semi aromáticas que atraen muchos colibríes, es muy colorida.

 Ramiro Sapia, un jardinero que disfruta de su trabajo y hace lucir los jardines mas lindos.

La casa encantada

Estudicienta 

        Hace mucho tiempo en un departamento muy lejano, Cenicienta empacaba sus cosas para mudarse al castillo del príncipe. Este era muy tradicional, nada moderno y machista. Pero Cenicienta lo quería a pesar de todo, esta era la razón que la hacía dudar si seguir con el o empezar un carrera. 

             (Vibra el teléfono). Era un mensaje de Blanca nieves que decía: "Vamos a comer con las chicas, ¿Venís? Te paso a buscar a la 1:00" 

                    Lo primero que hizo Cenicienta fue llamar al príncipe. (Tono) 

-Hola, ¿Qué pasa? 

-Hola, nada. Solo quería avisarte que hoy salgo con las chicas al mediodía. 

-Pero, ¿No íbamos a buscar las cosas para la mudanza?  

-¡Ah!, bueno, mañana lo hacemos, total hay tiempo ¿Sí? 

-Okey, Te mando el carruaje. 

-No, no, me pasa a buscar Blanca. 

-Perfecto, chau, nos vemos después.  

-Chau.  

            A medida que pasaban las horas, la ansiedad del príncipe por tener a Cenicienta en el castillo, crecía más y más, y las dudas de ella también. 

             Una vez en el restaurante, las princesas (Blanca nieves, Ariel, Bella, Rapunzel, Jazmín y Cenicienta) hablaban.   

-Chicas, ¿Y Aurora?- preguntó Jazmín. 

-Se debe haber quedado dormida, llamála - sugirió Ariel 

-¿No leyeron el whatsapp?- dijo Blanca 

-No, últimamente el 4G me anda re mal- se quejo Bella 

            Las princesas terminando el postre aconsejaban a Cenicienta sobre su relación con el príncipe. No se ponían de acuerdo ya que algunas le decían que se quede con el y otras, que se valla a estudiar y lo deje. Luego de la reunión con sus amigas, Cenicienta le dejó una carta al príncipe diciendo que no se quería casar, con alguien que no la deje seguir su sueño. 

           Años después, Cenicienta lanzo su marca de ropa llamada "Ring Wire" con su socia Blanca nieves, las dos se casaron, se divorciaron y obtuvieron la mitad de todas las cosas de sus esposos.  

                                                                             Fin.

                                                           

aquella noche

Aquella noche. 

 -Pero…. ¿No te acordás nada más?
 -Ya te dije que solo sé que entré y salí, nada más.
 -Bueno. ¿Qué te parece si damos unas vueltas por el boliche y buscamos algún dato o pista?
 -Sí, vamos.
 Ema es mi amiga desde los cinco años. Estábamos intentando reconstruir la noche anterior, absurda y extraña noche. Esa madrugada desperté con un leve dolor de cabeza y unos manchones de sangre en mi remera. Al principio me asusté, pero luego pude mantener la calma ya que creía que me había sangrado la nariz. No muy segura le conté a Ema quien decidió volver al boliche a buscar alguna explicación… 
-¡Jose! Creo que encontré algo… Allí, en su mano, se encontraba, quizá, la solución al gran enigma. -Es una nota… ¿No?
-Creo- dije sorprendida
- Abrila… Levemente abrió la nota ensangrentada. Era un papel muy fino, como de servilleta. 
-Un número, Jose. ¡Un número!
 -¿Qué dice?...15…60…00?
 -No, no… Dice 1568068500… Nos arriesgamos y marcamos el número. Nadie, solo el frío y áspero… Beeep. 
-¡Esperá! Del otro lado hay una dirección…
 -No pienso acompañarte. Perdón pero vos sabés que todas esas cosas no me gustan.
 -Sí, ya lo sé pero yo sí voy a ir. Agarré mi bici y me fui. Eran alrededor de las 5:00 pm. Había empezado a lloviznar y a pesar de que yo odiaba la lluvia, seguí adelante. Cuando llegué, divisé la dirección. Era una casa fea de aspecto extraño, parecía de los años 80. Toqué la puerta. Nadie. Otra vez. Lo mismo. Hasta que me di cuenta que estaba abierto. Entre. Hacía mucho frío y estaba mojada. La puerta se cerró de golpe. Pegué un salto. Empecé a recorrer la casa, pude reconocer una puertita que daba a un desván, no me animé a entrar y seguí. Estaba muy oscuro. De repente, escuché unos pasos. Mis latidos se aceleraron y, sin pensarlo demasiado, subí, intentando calmarme. Las lágrimas brotaban de mis ojos, un escalofrió recorrió todo mi cuerpo. Creí escuchar los pasos más cerca y cada vez más fuertes. No lograba dejar de sollozar y temblar. Entonces escuché que comenzaban a alejarse, escuché la puerta que se cerraba. De pronto, el teléfono, que había dejado en la mesa del comedor, comenzó a sonar. Volví a escuchar los pasos. ¡Ya no eran pasos, parecía alguien corriendo! Entonces, la puerta del desván se abrió, todo pasó muy rápido. No me dio tiempo a reaccionar. Una mano me tomo el cuello, no podía respirar… Mientras sentía que me ahogaba, alcancé a escuchar una voz que me decía: -¡¿Nunca te enseñaron a no irrumpir en un hogar!? 

FIN.  

Autora: Ernestina Sapia.

LA NUTRICIÓN 

1.  

   Definición:
2. 1.  Acción de nutrir.

   "el sistema de nutrición de algunos vegetales es semejante al del mundo animal"
3. 2.

   Conjunto de procesos, hábitos, etc., relacionados con la alimentación humana.

   "grandes avances en el campo de la nutrición; es un especialista en nutrición infantil; una nutrición deficiente puede originar enfermedades de muy diversos tipos"  
4.   

•    NUTRICIÓN AUTÓTROFA, que la realizan todos los VEGETALES, seres que necesitan la luz para fabricar su propio alimento son los VEGETALES o PLANTAS, ya que absorben la energía solar para transformarla en energía química. Además necesitan CO2 (Dióxido de Carbono), H2O (Agua), Clorofila (Pigmento de color verde que contienen todos los vegetales) y Energía Solar proveniente del Sol. Como resultado de este proceso llamado FOTOSÍNTESIS, los vegetales fabrican su alimento: CH2O (Hidrato de Carbono), como por ejemplo la Glucosa, Fructosa, Almidón y liberan a la atmósfera O2 (Oxígeno) que luego lo utilizarán los heterótrofos (animales). Los seres que son capaces de fabricar su propio alimento son los PRODUCTORES, es decir vegetales de color verde, llamados también AUTÓTROFOS, ya que fabrican su propio alimento obteniendo del ambiente sustancias inorgánicas para transformarlas en sustancias orgánicas. 
• 
  
• La NUTRICIÓN HETERÓTROFA, la realizan todos los ANIMALES y son los seres que necesitan conseguir sustancias del medio para extraer la energía que requieren son los ANIMALES, ya que son seres vivos HETERÓTROFOS, porque no pueden elaborar su propio alimento y necesitan de los PRODUCTORES (Plantas) para obtener la ENERGÍA a través del alimento que ellas fabrican para seguir viviendo. Este tipo de Nutrición la realizan los organismos que, siendo incapaces de sintetizar su propio alimento, obtienen la materia alimenticia de otros seres vivos. Mediante el proceso de Digestión forman las sustancias orgánicas que ingieren en un nuevo tipo de materia orgánica, de composición más sencilla, de la que obtienen la energía para vivir mediante el proceso de Combustión. También emplean esas sustancias simples como materia prima para elaborar compuestos orgánicos más complejos que sirven para su crecimiento. 
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• NUTRICIÓN QUIMIOSINTÉTICA: Son los seres que elaboran su propio alimento a partir de la energía de las sustancias que contienen Hierro, Hidrógeno, Azufre y Nitrógeno son las bacterias QUIMIOSINTÉTICAS, ya que necesitan de esas sustancias para elaborar su propio alimento, por ejemplo las bacterias del Azufre, Hidrógeno, Hierro, Nitrógeno (Nitrosomonas y Nitrobacter). Las Bacterias Quimiosintéticas son AUTÓTROFAS, es decir productores que fabrican sus compuestos orgánicos mediante la Oxidación de sustancias inorgánicas simples como el Azufre y el Amoníaco. Los Autótrofos quimiosintéticos no requieren de luz como fuente de energía para realizar estas reacciones. 
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• La NUTRICIÓN CELULAR en PROTISTAS: Algunos protistas son AUTÓTROFOS, como las Algas unicelulares y se nutren por Fotosíntesis. Otros son HETERÓTROFOS como los Protozoos. Muchas formas unicelulares presentan simultáneamente los 2 modos de nutrición (Autótrofos y Heterótrofos), como en el caso de las Euglenofitas. Los heterótrofos pueden serlo por ingestión (fagótrofos) o por absorción osmótica (osmótrofos). 

1. 
      

2. Como es la nutrición en los humanos: 

3. https://www.youtube.com/watch?v=PDklO0eZwb8 
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7.  Obesidad infantil

   Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el sobrepeso y la obesidad infantil constituyen uno de los principales problemas de salud pública del siglo XXI. Tanto es así, que se calcula que la obesidad infantil se ha casi triplicado en los últimos 30 años. A partir de un estudio sistemático realizado en 2014, la prevalencia estimada de sobrepeso y obesidad en niños de América Latina en edad pre-escolar (menores de 5 años) es de 7,1%. En escolares (5 a 11 años) es del 18,9% al 36,9% y en adolescentes (12 a 19 años) es del 16,6% al 35,8%. Del20% al 25% del total de la población de niños y adolescentes de América Latina tiene sobrepeso y obesidad. Es decir, 1 de cada 4 niños y adolescentes de América Latina. Hasta hace algunos años el sobrepeso y la obesidad eran percibidos como un problema de los países desarrollados. En la actualidad este escenario ha cambiado radicalmente y la epidemia se ha extendido a una velocidad alarmante a los países de bajos y medianos ingresos, particularmente en las grandes ciudades. Hoy existen en el mundo alrededor de 42 millones de niños y niñas con sobrepeso, de los cuales más del 80% viven en países en desarrollo. Según datos de 2010 de la Base de Datos Global sobre Crecimiento Infantil y Malnutrición de la OMS,Argentina presenta el mayor porcentaje de obesidad infantil en niños y niñas menores de cinco años en la región de América Latina con un 7,3% de prevalencia. Además, según la Encuesta Mundial de Salud Escolar realizada en Argentina en 2012 a adolescentes de 13 a 15 años, en los últimos cinco años, aumentó el sobrepeso del 24,5% al 28,6% y la obesidad pasó del 4,4% al 5,9%. Otros datos de relevancia indican que: Solo el 17,6% de los encuestados consume 5 porciones diarias de frutas y verduras La mitad de los estudiantes consume 2 o más bebidas azucaradas por día Solo en 1 de cada 4 escuelas se ofrecen frutas y verduras en los kioscos y 8 de cada 10 escuelas ofrecen bebidas azucaradas En este contexto, para luchar contra la epidemia de obesidad infantil y sus enfermedades asociadas, la responsabilidad individual no es suficiente. El papel de los gobiernos es fundamental, y por ello deberían: Asumir un compromiso político sostenido en el diseño y adopción de políticas para reducir la obesidad infantil Implementar políticas para garantizar a toda la población el acceso a alimentos saludables y disminuir el consumo de alimentos no saludables Implementar políticas para que todos los sectores sociales puedan tener acceso a la actividad física periódica Involucrar a múltiples actores (organismos internacionales y nacionales, la sociedad civil y las empresas privadas) pero en un marco que evite caer en conflictos de interés que atenten contra el desarrollo de las políticas públicas eficaces.     Tipos de dietas

8. Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada. Sin darnos cuenta hemos ido abandonando los buenos hábitos alimentarios con el consiguiente detrimento hacia nuestra salud.  
9.    
10.     Una dieta desequilibrada es una dieta que no aporta la proporción requerida de cada alimento para tener una correcta salud. 
11. Una dieta desequilibrada no contiene la proporción correcta de todos los grupos de alimentos y las cantidades suficientes de nutrientes. 
    
    las proporciones que tiene que tener para ser una dieta equilibrada son las siguientes: 
    
    -MAYORITARIAMENTE CEREALES Y LEGUMINOSAS,,, que pueden ser por ejemplo arroz, lentejas, polenta, fideos, pan, etc. 
    -EN IGUAL PROPORCIÓN FRUTAS Y VERDURAS 
    -UN POCO MENOS CARNES Y HUEVOS 
    -EN IGUAL PROPORCIÓN LECHES Y QUESOS 
    -EN POCA PROPORCIÓN GRASAS 
    -Y TAMBIÉN EN POCA PROPORCIÓN DULCES 
    
    TAMBIÉN ES MUY IMPORTANTE CONSUMIR AGUA ABUNDANTE
12.               

    

    Ejemplo de una dieta Desequilibrada

    

    Ejemplo de una dieta Equilibrada
    
    
    

    
    
    
    

Un amigo de fuego. 

Hace muchísimo tiempo en un pueblo muy lejano vivían un rey y una reina que se encontraban muy inquietos porque es mismo día cambiarían sus vidas, ya que nacería su primera hija, la princesa Carmela.

    Meses antes, el rey y sus tropas habían planificado para esa misma fecha cazar por fin a una bestia que acosaba a su pueblo desde hacía varios años, pero el nacímiento de su hija lo impidió. 

    La bestia, esa criatura de pelaje crespo a simple vista pero suave al tacto, generaba terror entre los aldeanos por su comportamiento arisco y violento. Emergía del fuego y vivía en un volcán activo detrás de las montañas. 

    Luego de unos años, el rey dejó atrás  la caza de la bestia a la que todos llamaban Redflame y decidió ocultárselo a Carmela sabiendo que, de todas formas, lo averiguaría. Era evidente que Carmela no era una chica sin inquietudes, al contrario, era una niña tan inquieta y curiosa como bella sin embargo, ya con 21 años aún seguía sin un hombre a su lado. 

    Un día ,luego de que su curiosidad por las montañas estaba a punto de estallar, decidió averiguar a qué le temían tanto como para escondérselo de ese modo y se aventuró en búsqueda de respuestas. Obviamente Carmela le tuvo que mentir a sus padres porque,de no ser así, lo hubiesen impedido, le dijo a sus padres que iba al pueblo. 

    Tan pronto como le fue posible, escapó del pueblo rumbo a las montañas, luego de fijarse si alguien la había visto y de, ser así, si la habían seguido. Como nadie la había visto, se fue lo más rápido posible para ganar tiempo antes de que sus padres se dieran cuenta. 

     Llegó a las montañas y comenzaron a surgir ideas de que era lo que le esperaba se imaginó de todo: Un monstruo, un tesoro, otro pueblo y hasta otro mundo. 

     Cuando llegó, se encontró con el hogar de Redflame. Escaló el enorme volcán y, de repente, una muy roja bola de pelos so asomó dejando a Carmela atónita, quien se soltó del volcán y cayó muchos metros abajo. Pero después de todo, la bestia no era tan mala, se apiadó y la atrapó. En ese mismo momento, Carmela sonrió, e impresionó a Redflame ya que nunca había presenciado una sonrisa.  

      Este fue el comienzo de una gran amistad que ni el rey de Santa María de los Buenos Aires pudo romper.